Ресурсбук България. Данни за избрана стока/услуга

 

Бира

Бирата(пиво) е най-старата и най-консумираната алкохолна напитка в света и третата най-популярна напитка изобщо след водата и чая. Произвежда се чрез варене и ферментация на нишесте, получено главно от зърнени култури - най-вече малцов ечемик, но се използват и пшеница, ръж, царевица, ориз, овес, сорго, лимец и коноп.

За ферментацията спомага ферментационна мая. Бирата се ароматизира с хмел, който придава горчивина и действа като природен консервант. Бирата се продава най-често в стъклени бутилки и метални кутии, а също така в пластмасови бутилки, кегове и бурета.

Според начина на ферментация бирата най-общо се дели на ейл, лагер и ламбик. Обикновено алкохолното съдържание на бирата е между 4% и 6%, макар че съществуват и по-високо алкохолни бири.

България е на 8-мо място в ЕС по потребление на бира
Бира на прах: Най-новото германско изобретение
България изнася висококачествен хмел в Германия
Кой пие безалкохолна бира

Други подобни ресурси
Фирми:   Храни и напитки
Лица:     Химия
Сайтове: Храни и напитки


 
  Снимки на стоката / услугата или реклама на Храни и напитки
 
 
  Ценови данни
 
  Мярка:   Бутилка 0.5 л.
  Количество:   1
  Ориентировъчна цена: 1
 
  Контакти
 
  Фирма - доставчик  Производители и доставчици на бира
  Лице за контакти:  
  Телефон   -
  E-Mail  -
 
  Класификация
 
  Група на стоката: Храни и напитки  >>>
  Подгрупа: Спиртни напитки   >>>
  Тип:
 
Конкретни артикули от стоката Бира
Код Име на стоката Мярка Кол. Цена Купи >>>
 
  Линкове към Бира
 
  ЛОМСКО ПИВО АД
Производство на пиво, търговска дейност в страната и чужбина. Пиво. Факс: (0971) 66 431
  Каменица АД
Не случайно „Каменица“ АД е водещата пивоварна компания в България. Ние сме единственият български пивопроизводител, който съчетава 3 световноизвестни пивоварни традиции – Белгийската, Немската и Чешката. Продължаваме да очароваме своите потребители и клиенти с изключително богато портфолио, включващо местните марки Kamenitza, Astika, Бургаско, Славена, както и водещите интернационални марки Staropramen, Stella Artois и Beck’s, които произвеждаме по лиценз. Безценна част от портфолиото ни са и вносните ни марки – белгийските Leffe Blonde, Leffe Brune, Hoegaarden, най-известната ...
  Загорка България
Пивоварната ни има над 110-годишна история, датираща от 1902 година, когато благодарение на д-р Кожухаров е създадена т.нар. „Бирарията“ в Стара Загора. През 1994 г. се присъединяваме към международното семейство на HEINEKEN и оттогава до днес сме инвестирали близо 130 млн. евро в модернизация и разширяване на производството, с което пивоварната ни се нарежда сред най-модерните в региона. През годините се утвърдихме като лидер в пивоварния бранш, атрактивен работодател и социално отговорна компания. В ЗАГОРКА в момента работят над 510 служители, които ежедневно допринасят за успеха на ...
  Карлсберг България
Карлсберг България е най-бързо развиващата се бирена компания у нас. Само за 5 години тя успява да удвои пазарния дял, бизнеса и обемите си. През 2008 година положителното развитие на компанията продължава, като тя няколко пъти заема и първо място по пазарен дял в страната. За 2008 г. компанията достигна 27 % дял от пазара на бира в България и запази този темп на развитие и през 2009 година – в условия на свиващ се бирен пазар у нас. Днес в Карлсберг България работят близо 580 души, в това число са всички служители на пивоварните в Шумен и Благоевград, административният екип от офис София, ...
 
 



 
 
 
ДЕТАЙЛИ, НОВИНИ И КОМЕНТАРИ
 България е на 8-мо място в ЕС по потребление на бира    
__ 1 __

18/12/22
17:58:16

За първите девет месеца на тази година пивоварните в страната са пуснали общо на пазара над 25 нови марки и асортимента бира, а продажбите надхвърлят с 5.3 милиона литра нивата за същия период от 2021 г., съобщи Съюзът на пивоварите в България.

Производството и продажбите на бира в страната генерират близо 530 млн. лв. добавена стойност и над 335 млн. лв. приходи за бюджета на страната, сочат данните на браншовата организация. По обем на бирения пазар през 2021 г. България е на 12 място в страните от ЕС, а по консумация на пиво на глава от населението - на 8 място със 77 литра.

Пивоварният сектор в Европа постепенно си връща позициите отпреди последните кризисни години, а очакванията са през 2023 г. производството и потреблението на бира да доближат достигнатите през 2019 г. пикови стойности. Тези прогнози са направени на състоялото се преди дни в Брюксел девето издание на годишния икономически форум на Пивоварите на Европа, провеждан под мотото ,,Бирената индустрия в полза на Европа" (Beer Serves Europe).

Статистиката показва, че през 2021 г. консумацията на бира в ЕС е над 30 милиарда литра, като покачването е с близо 2 милиарда литра в сравнение с 2020 г.

Броят на големите, средните и малките пивоварни компании също се връща на нивата отпреди пандемията и сега в ЕС те са повече от 9500. Добавената стойност на индустрията е над 55 млрд. евро, а данъчните
постъпления от този бизнес за 27-те страни членки на общността надхвърлят 40 млрд. евро.
 Бира на прах: Най-новото германско изобретение    
__ 2 __

01/04/23
19:25:59

Германски производители са изобретили нова бира. Бира на прах. Слагаш от субстанцията в чаша вода, разбъркваш и получаваш бира, тип Пилзнер . Изобетението спестява на находчивите бизнесмени разходи за бутилиране,...

Изобетението спестява на находчивите бизнесмени разходи за бутилиране, електричество и транспорт.

Търсенето, особено от Америка, е голямо.
 България изнася висококачествен хмел в Германия    
__ 3 __

22/07/23
15:32:26

Само през миналата година в страната са произведени 58 тона висококачествен хмел, който освен за местното производство на бира се изнася и в чужбина, включително за най-големия производител на бира в ЕС - Германия, съобщи Съюзът на пивоварите.

"Пивото е единствената напитка с хмел, а до голяма степен точно тази суровина определя типичните качества на пивото - горчив вкус, уникален аромат и стабилност на пяната. За охмеляване се използва хмеловата шишарка, богата на алфа- и бета- горчиви киселини, хмелово етерично масло и редица биологично-активни вещества", коментира проф. Габриела Маринова от Института по криобиология и хранителни технологии.

По данни на Съюза на пивоварите, който през изминалата седмица отбеляза професионалния си празник, през 2022 г. в страната са произведени 500 млн. литра бира и са продадени 523 млн. литра. На ден само в ресторантите, кафенетата и хотелите са се сервирали по 435 000 чаши от напитката. 13% от продажбите са през заведенията, а останалите 87% - в магазинната мрежа.

През летните месеци, от май до август включително, всеки ден се произвеждат 1 732 000 литра пиво, а се продават 1 911 000. 50% от пълнолетните българи консумират бира поне веднъж седмично, а близо 70% поне веднъж месечно.

Най-големи любители на пивото продължават да са потребителите от района на Монтана, които пият 11 пъти месечно, следвани от жителите на Русе и Варна - 10 пъти, сочат данните на съюза.

За да могат потребителите да са наясно какво съдържат различните бири, пивоварите в страната продължават доброволно да поставят върху етикетите на своите продукти списък на съставките и енергийната им стойност. "Членовете на СПБ от 2017 г. предоставят данни за калориите за 100 ml пиво. Като цяло произвежданите в страната лагер бири "тип Pils" съдържат между 33 и 48 kcal./100 ml. За безалкохолните бири тези стойности са по-ниски и варират между 15 и 25 kcal./100 ml", коментира Ивана Радомирова, изпълнителен директор на организацията.

През 2022 г. от пивоварните предприятия са пуснати на пазара 20 440 т стъклени бутилки, от които 57% са за многократна употреба. В ход новата инициатива "Върни ме": стикер с този призив е поставен в 10 000 магазина в страната.
 Кой пие безалкохолна бира    
__ 4 __

22/07/23
15:55:04

През 2022 г. само в Германия са били произведени около 670 милиона литра безалкохолна бира. На какво се дължи ръстът в интереса към тази напитка?

Безалкохолната бира става все по-популярна напитка в Германия. Производството ѝ почти се е удвоило от 2007 г. насам, а през 2022 г. са били произведени около 670 милиона литра безалкохолна бира.

От миналата година почти 10 милиона души в Германия заявяват, че наскоро са си купували или са консумирали напитката.

За последните 10 години никой друг сегмент от пивоварната индустрия не е нараствал толкова силно, колкото безалкохолните бири и безалкохолните смесени бирени напитки.
 
  Задай въпрос, добави коментар >>> Отвори формата за текст    
 
Избери оценка:   2 3 4 5 6    
 
  Брой посещения:  1254       Гласували:  0     Оценка:  0.00                Последна редакция:   22/07/23
 
Google