Ресурсбук Храни и напитки
  <<<   Регистрация    >>>   

Стоки и услуги от  България Разширено търсене   Добави стока       Покажи текущата карта    
Категории      Избрани стоки и услуги (тук) 
Храни и напитки 
 Фирми 
 Обекти 
 Сайтове 
 Лица 
Месо и месни произведения 
Плодове, зеленчуци и консерви 
Тютюневи изделия 
Кафе, чай 
Био и екопродукти 
Хранителни стоки 
Мляко и млечни произведения 
Спиртни напитки 
Пчелни продукти 
Сладкарски изделия 
Подправки 
Риба и рибни консерви 
Безалкохолни напитки 
Тестени изделия 
Олио, оцет, зехтин 
Ядки 

  Стоки фаворити от раздел Храни и напитки  
    Camera-icon
Стоки в ред обратен на регистрацията По посещения Последно коментирани Показва снимките на стоките   Покажи обектите върху картата

Пшенични брашна,трици и фуражи  На карта 

Качествени продукти без химически набухватели,избелители или подобрители

Регистриран: 06/12/22 Посещения: 487 Гласували:  Оценка: 0.00       Запомни в моя колекция  

Млечни изделия от Хаджийски и Фамилия  На карта 

Кашкавал, сирене, пикантен кашкавал, извара, роле – продукти с неподправен български вкус от мандра Хаджииски и фамилия. Предлагаме още пушен кашкавал и естествено опушено топено сирене.http://hadjiiski.com

Регистриран: 07/06/19 Посещения: 493 Гласували:  Оценка: 0.00       Запомни в моя колекция  

Сладкарски стоки от АБИ ГРУП  На карта 

Верига сладкарски къщи Аби предлага: - Сладки - Еклери - Меденки - Пълнозърнести гризини - Сладка от диви ягоди, зрели сливи, боров мед и др. - Сладоледи Gelati - Сиропирани сладкиши - Кремове, мусове - Близалки и др. http://sladmkiabi.com

Регистриран: 07/06/19 Посещения: 443 Гласували:  Оценка: 0.00       Запомни в моя колекция  

Бира  На карта 

Бирата(пиво) е най-старата и най-консумираната алкохолна напитка в света и третата най-популярна напитка изобщо след водата и чая. Произвежда се чрез варене и ферментация на нишесте, получено главно от зърнени култури - най-вече малцов ечемик, но се използват и пшеница, ръж, царевица, ориз, овес, сорго, лимец и коноп. За ферментацията спомага ферментационна мая. Бирата се ароматизира с хмел, който придава горчивина и действа като природен консервант. Бирата се продава най-често в стъклени бутилки и метални кутии, а също така в пластмасови бутилки, кегове и бурета. Според начина на ферментация бирата най-общо се дели на ейл, лагер и ламбик. Обикновено алкохолното съдържание на бирата е между 4% и 6%, макар че съществуват и по-високо алкохолни бири. ⭐ България е на 8-мо място в ЕС по потребление на бира
Бира на прах: Най-новото германско изобретение
България изнася висококачествен хме ...

Регистриран: 22/07/23 Посещения: 1256 Гласували:  Оценка: 0.00       Запомни в моя колекция  

Пчелен мед  На карта 

Пчелният мед е хранителен вискозен, течен или кристализирал продукт, произвеждан от медоносни пчели от нектара на цветовете или секрециите от или върху живите части на растенията, които пчелите събират, трансформират, комбинират с конкретни вещества, които те отделят, складират и оставят да узреят във восъчни пити. Пчеларството е организираното производство на пчелен мед и други пчелни продукти - пчелен прашец, пчелен восък, прополис, пчелна отрова. Медът се употребява за храна отдавна и се използва в различни храни и напитки като подсладител или ароматизатор. В някои култури той има също религиозно или символично значение, използва се и в народната медицина. В зависимост от произхода на меда съществуват следните три вида пчелен мед: Нектарен пчелен мед — пчелен мед, получен от нектар на растения. Нектарът е воден разтвор на захари и съдържа захароза, глюкоза и фруктоза в различни съотношения, което е пряко свързано с условията на средата. Този мед от ...

Регистриран: 07/06/19 Посещения: 1093 Гласували: 3 Оценка: 5.33       Запомни в моя колекция  

Мляко и млечни произведения  На карта 

Индекс на стоките мляко и млечни произведения. Сирене, масло, прясно и кисело мляко, сирене тип "фета", кашкавал, извара, сладолед. Млекопреработка. Изкупува, обработва и произвежда овче и краве мляко за бяло саламурено сирене, кашкавал, кисело мляко. Обработка на краве, овче и биволско мляко до готова опакована продукция във вид на сирена и кашкавали. Традиционно бяло саламурено сирене Елена, пастьоризирано прясно мляко с по-висока масленост, както и с по-ниска, истинско кисело мляко Елена. Млечни напитки в разфасовки според предназначението - от 0,2 до 16 кг.

Регистриран: 22/07/17 Посещения: 891 Гласували:  Оценка: 0.00       Запомни в моя колекция  

Сирене  На карта 

Сирене се нарича млечен продукт претърпял физико-химични и биохимични промени под действието на сирищния ензим и ензимите на млечнокиселите микроорганизми. То е концентриран продукт от белтъчни вещества, млечна мазнина, соли, витамини и притежава приятни вкусови и ароматни вещества. В България думата „сирене“ обикновено се използва за бялото саламурено сирене, но всъщност сирената са хиляди видове, всяко от тях със свои уникални характеристики, получени в зависимост от вида мляко, технологията, мястото на производство. Общото за всички сирена е, че се получават след коагулация на белтъка, след което коагулиралата маса се отцежда от остатъчната суроватка и се подправя и дообработва според съответната технология. Сиренето притежава висока калоричност и физиологична пълноценност, които се обуславят от високо съдържание на белтъчни вещества и мазнини, от наличието на добре усвоими от човешкия организъм пептиди, свободни аминокиселини, витамини и микроелементи.

Регистриран: 01/08/23 Посещения: 854 Гласували:  Оценка: 0.00       Запомни в моя колекция  

Кашкавал  На карта 

Кашкавал е вид твърдо сирене, претърпяло процес на чедеризация. Произвежда се само от овче или краве мляко и от смес на овче с обезмаслено краве мляко. Кашкавалът е млечен продукт, произвеждан предимно на Балканския полуостров. Първоначално кашкавал се е произвеждал само от овче мляко, успоредно с лактацията на овцете и то предимно във високопланинските райони. Съгласно БДС, кашкавалът, произвеждан от овче мляко, се нарича „Балкан“, този от краве е „Витоша“, а кашкавалът, смес от двете млека, се нарича „Преслав“. До производството на познатия ни днес кашкавал се е стигнало чрез постепенно усъвършенстване на технологията в продължение на много векове. Тя се изразява в прокисване на сиренето и последващо попарване с гореща вода и осоляване. Тази технология се е запазила от древността, тъй като след попарването и осоляването кашкавалът се запазвал продължително време годен за консумация. Попарването на сиренината и сравнително обилното осоляване позволяват продължителното съхраня ...

Регистриран: 24/12/18 Посещения: 526 Гласували:  Оценка: 0.00       Запомни в моя колекция  

Видове месо и месни произведения  На карта 

Видове месо Разфасованото трупно месо на животните се категоризира в три качества: - Първо качество. Спадат рибица, котлет, пържола и четирите части на бута. - Второ качество. Спадат врат, плешка, гърди и ребрена част. - Трето качество. Спадат джоланите. Месни произведения Полуфабрикати (кайми, кюфтета, кебабчета, наденици, кърначета) Малотрайни колбаси (наденици, кремвиши, малотрайни салами) Трайни колбаси (шпекови салами "Бургас", "Сервилат" и др.) Варено-пушени меса (врат, гърди, бекон, контра филе) Сурово-сушени колбаси (суджук, луканка, бабек) Сурово-сушени деликатеси (Филе "Елена", Телешка пастърма, Роле "Трапезица", Шпек филе)

Регистриран: 24/12/18 Посещения: 762 Гласували:  Оценка: 0.00       Запомни в моя колекция  

Вино  На карта 

Виното е алкохолна напитка, обикновено получавана чрез ферментация на грозде. Алкохолното съдържание на виното обикновено е от 7 до 15 обемни процента. При разкопки на древни селища в Анадола и Грузия, археолози откриват гроздови семки от култивирана лоза, които датират от около 7000 години. Първото вино е направено именно в тези райони, подходящи за отглеждане на лозя.На територията на днешните български земи започва да се прави вино още преди 5000 години. Производство на виното 1. Получаване на шира(гроздов сок) чрез пресоване или самоток. 2. Ферментация на ширата в дървени или метални съдове. 3. Филтриране и утаяване на ферментиралото младо вино. 4. Отлежаване и бутилиране на вината. Класификация на вината 1. В зависимост от цвета и технологията на производство: - Бели вина - Червени вина - Розови вина - Оранжеви вина 2. В зависимост от композицията на захари и алкохол: - Сухи вина; - Полусухи вина; - Полусладки ...

Регистриран: 23/12/18 Посещения: 1407 Гласували:  Оценка: 0.00       Запомни в моя колекция  

Мурсалски чай  На карта 

Мурсалският чай (Sideritis scardica) е многогодишно растение, известно още и като Планински, Пирински, Алиботушки и Шарпланински чай и е една от най-полезните билки, растящи в България. Мурсалският чай е бяло, достигащо go 50 см височина, цялото космато растение. Обича варовитите терени по високите планински райони из южна България – Среден и Южен Пирин, Мурсалския дял на Родопите и планината Славянка (Алиботуш) от 1400 до 2200 м н. в. Цъфти през лятото в жълто. Бере се надземната част по време на цъфтежа – юни-юли месец. Билката е ендемит за Балканите. Съдържа: флавоноидни, фенилпропаноидни гликозиди, танини, терпеноиди, дитерпени и етерични масла, феноли, иридоиди, урсолова и олеанова киселина, множество микроелементи като желязо, мед, цинк, кобалт и селен , както и макроелементите калций, магнезий, калий и натрий, които обясняват фармакологичното действие на вида. Мурсалският чай се отличава с фин, лек вкус и аромат. Приложение на мурсалския чай: - При кашл ...

Регистриран: 23/12/18 Посещения: 919 Гласували:  Оценка: 0.00       Запомни в моя колекция  

Агнешко месо  На карта 

Агнето е малкото на овцата, бозайник е и е преживно животно. В месодобивната промишленост под овнешко месо се разбира месото на кастрираното мъжко животно, както и на некастрираното (овен), а също и на възрастното женско животно (овца). В различните държави съществуват различни възрастови норми за месото, което се предлага като "агнешко". Млечното агнешко е на животно, хранено само с майчино мляко в продължение на около два месеца. Месото му е изключително крехко и деликатно. Голямото агне се отглежда в кошари. Храната му е съставена от зърна и фураж. Коли се между третия и десетия месец. Месото му е крехко и по-ароматно в сравнение с това на млечното агне. Съществува и средна категория - агне-сукалче, което има осреднени характеристики между горните два вида агнешко. Различни са начините за подправяне на агнешко, като то се съчетава много добре с чесън, горчица, босилек, джоджен, розмарин, салвия и кора от лимон или портокал. Агнешкото чеверме, което се приготвя от цял ...

Регистриран: 07/06/19 Посещения: 412 Гласували:  Оценка: 0.00       Запомни в моя колекция  

Артикули  На карта 

Хармонизираната система за описание и кодиране на стоките представлява номенклатура, основно използвана за класификация на стоки за митнически цели. Актуалната ѝ версия отчита актуализациите, извършени от страните по Конвенцията в рамките на Световната митническа организация, която се явява и неин депозитар. В Хармонизираната система се търси максимално обобщаване на всяка стока, която разполага с уникален номер и съпътстващо я описание. Смисълът на Хармонизираната система е улесняването на международната търговия чрез създаването на единен списък за класиране на стоките, който да бъде универсално признат и прилаган от всички държави. За постигане на максимална точност и актуалност, класирането на стоките се ревизира веднъж на всеки пет години, като последната редакция бе осъществена през 2006 г., приложима от 1 януари 2007 г. Съгласно Хармонизираната система, стоките по света са разделени условно на 21 раздела или на 97 глави, като глава 77 в момента не се използва, за да ...

Регистриран: 07/06/19 Посещения: 616 Гласували:  Оценка: 0.00       Запомни в моя колекция  

Баклави  На карта 

Баклавата е вид сладка баница, сиропиран сладкиш. Баклавата се разпространява сред иранските народи, Османската империя, балканските народи, Азербайджан, Армения и др. Прави се от тесто, разточено и опечено на много тънки кори. Корите се пълнят с орехови ядки (или шамфъстък) и се заливат със захарен сироп.

Регистриран: 26/12/18 Посещения: 410 Гласували:  Оценка: 0.00       Запомни в моя колекция  

Баници  На карта 

Ба̀ница е традиционно българско тестено ястие. Състои се от навити или наредени на пластове листи разточено тесто или готови кори за баница с плънка. Обикновено се пече във фурна. Използват се различни плънки – най-често сирене или извара, със или без добавка на яйца. Правят се баници и със зеленчуци, месо, плодове.

Регистриран: 26/12/18 Посещения: 468 Гласували:  Оценка: 0.00       Запомни в моя колекция  

Безалкохолни напитки  На карта 

Безалкохолна напитка е наименованието на газирана или негазирана напитка, не съдържаща алкохол. Първообразът на безалкохолната напитка е създаден през 1770 г. от английския химик Джоузеф Пристли, който насища дестилирана вода с въглероден двуокис. Напитки като горещ чай, кафе, пунш, минерална вода, горещ шоколад, мляко, млечен шейк, чешмяна вода, сок и други подобни, не влизат в тази категория. Процеса на насищане на вода с въглероден диоксид (газиране) и смесването с подсладители, аромати, сиропи и т.н., се постига в няколоко стъпки: - Деарация - намаляване на количеството кислород в третирана (обработена) вода, което се постига посредством създаване на вакуум в затворен съд, или със заместване на кислорода с въглероден двуокис; - Карбонизация (от карбон - въглерод) - разпрашаване на водата в затворен съд, който е под налягане с въглероден двуокис, и насищането ѝ по този начин. Процесът е зависим от температурата на газираната вода - колкото е по-ниска температурата ...

Регистриран: 07/06/19 Посещения: 671 Гласували:  Оценка: 0.00       Запомни в моя колекция  

Биопродукти  На карта 

Биохраните се произвеждат в съответствие с определени стандарти за производство. През по-голямата част от човешката история селското стопанство може да бъде описано като биологично. Едва през 20 век започва голямото предлагане на нови синтетични химикали, които впоследствие се въвеждат в производството на хранителни продукти. Този по-нов маниер на производство е наричан "конвенционален", макар че биологичното производство е било конвенционално за много по-дълъг период от време. При биологичното производство използването на конвенционални небиологични пестициди, инсектициди и хербициди е силно ограничено и се прилага в краен случай. В биохраните не трябва да има радиоактивни и канцерогенни елементи, което налага използване на незамърсени почви и води за тяхното производство. Животните трябва да са отгледани без обичайната употреба на антибиотици и хормони на растеж и да бъдат хранени със здравословни биохрани. В повечето страни биологичните продукти все още може да не са ге ...

Регистриран: 07/06/19 Посещения: 487 Гласували:  Оценка: 0.00       Запомни в моя колекция  

Бисквити  На карта 

Бисквитата е популярно в цял свят сладкарско изделие на база брашно, което обикновено се консумира за десерт или като лека закуска между храненията. Най-често се приготвя от пшеничено или овесено брашно, добавени захар, мед или подсладители, както и шоколад, ядки, стафиди, плодове или друг пълнеж. В България бисквитите са любим сладък десерт. Често се комбинират с чай, кисело мляко, прясно мляко или сладко.

Регистриран: 07/06/19 Посещения: 398 Гласували:  Оценка: 0.00       Запомни в моя колекция  

Блатове  На карта 

Тестените блатове използват за приготвяне на торта - сладкарско изделие, обикновено в кръгла форма и на етажи (блатовете се редуват със слоеве крем) и украсено с плодове, ядки, шоколад, сметана и други.

Регистриран: 07/06/19 Посещения: 398 Гласували:  Оценка: 0.00       Запомни в моя колекция  

Бонбони  На карта 

Бонбон е обикновен малък сладкиш, приготвен на базата на захар. Основните съставки на бонбоните са захар, нишесте, желатин, шоколад, оцветители, пигменти и аромати. Основните консуматори на бонбони са децата, макар че те са вкусен десерт и за възрастни. Бонбоните се предлагат в различни цветове и форми.

Регистриран: 07/06/19 Посещения: 388 Гласували:  Оценка: 0.00       Запомни в моя колекция  

Боровинки  На карта 

Боровинките са род покритосеменни растения от семейство Пиренови. Включва около 450 вида храсти, разпространени главно в по-хладните части на Северното полукълбо. В България се срещат 4 вида от род Боровинка - Червена, Черна, Синя и Кавказка.

Регистриран: 07/06/19 Посещения: 335 Гласували:  Оценка: 0.00       Запомни в моя колекция  

Буркани  На карта 

Бурканът е стъклен съд с широко гърло, използван за съхраняване на компот и други хранителни продукти приготвени в домашни и промишлени условия. Използва се за консервиране на плодове, зеленчуци, месо, риба, ястия, млечни продукти и др., основно за съхранението на зимнина — различни видове компоти, мармалади и конфитюри, туршии и др., а понякога и на готови ястия, като бурканите обикновено се стерилизират след затварянето им. Затваря се с метална капачка (изготвена предимно от алуминиева ламарина) или винтова капачка. И двата типа имат мек пръстен от специален лак, който позволява плътно затваряне и създаване на вакуум при варене или автоклавиране. Срещат се варианти и с пластмасова капачка. През 1980-те години киселото мляко е подквасвано и продавано в прозрачни стъклени буркани с капачка от дебело алуминиево фолио. Бурканите идват в няколко различни размера, от няколко милилитра до няколко литра.

Регистриран: 07/06/19 Посещения: 362 Гласували:  Оценка: 0.00       Запомни в моя колекция  

Бутилиране  На карта 

Бутилирането е процес, при който течен продукт се налива и затваря в бутилка. Бутилират се най-вече бира, вино и други алкохолни и безалкохолни напитки.

Регистриран: 07/06/19 Посещения: 507 Гласували:  Оценка: 0.00       Запомни в моя колекция  

Бутилки  На карта 

Бутилката (или шише) е малък съд с гърло, по-тясно от основната част. Бутилките обикновено се правят от стъкло или пластмаса и основната им употреба е за съхранение на течности, например вода, мляко, вино, алкохол, мастило и т.н.

Регистриран: 07/06/19 Посещения: 562 Гласували:  Оценка: 0.00       Запомни в моя колекция  

Вариво  На карта 

Зърнено-бобовите култури са група културни растения от семейство Бобови, които се отглеждат преди всичко заради зърното (семената) си с високо белтъчно съдържание. Към групата на зърнено-бобовите се отнасят културите: фасул, соя, грах, леща, нахут, бакла и други. Зърното от част от тях се използва за храна на хората в сварено състояние, поради което тези култури се наричат най-общо „варива“.

Регистриран: 07/06/19 Посещения: 445 Гласували:  Оценка: 0.00       Запомни в моя колекция  

Винарни  На карта 

Виното е алкохолна напитка, получавана чрез ферментация на грозде. Естественият химичен състав на гроздето позволява то да ферментира без добавяне на захари, киселини, ензими, вода или други хранителни вещества. При ферментацията дрождите консумират захарите в гроздето и ги превръщат в алкохол и въглероден диоксид. Различните сортове грозде и различните разновидности дрожди създават различни вина. Популярните видове вина са резултат от сложни взаимодействия между биохимичното развитие на плода, реакциите при ферментацията, тероара и човешката намеса в цялостния процес. Виното се произвежда във винарни.

Регистриран: 07/06/19 Посещения: 431 Гласували:  Оценка: 0.00       Запомни в моя колекция  

Винзаводи  На карта 

България е разделена на 5 лозаро-винарски района. Дунавска равнина (Севернобългарски район) Намира се в Северна България и обхваща централната и западната част на Дунавската равнина, южния бряг на Дунав и прилежащите му райони. Разпространени са сортовете Мускат Отонел, Гъмза, Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Алиготе, Памид и др. Произвеждат се сухи бели вина, пенливи вина по класическа технология и качествени червени вина, които се характеризират с богат плодов аромат и свеж вкус. Най-големите винарски центрове се намират в Видин, Ловеч, Лом, Лясковец, Плевен, Русе, Свищов и Сухиндол. Черноморски (Източнобългарски район) Черноморският район обхваща земите по Черноморието, Добруджа и Лудогорието. В този район се намират около 30% от лозята в България и 53% от белите сортове грозде, например Димят, Ризлинг, Юни блан, Мускат Отонел, Траминер, Совиньон блан и др. Произвеждат се едни от най-добрите български сухи и полусухи вина, съчетаващи приятен плодов аромат ...

Регистриран: 07/06/19 Посещения: 521 Гласували:  Оценка: 0.00       Запомни в моя колекция  

Газиране  На карта 

Газирането се получава, когато въглероден диоксид (въглероден двуокис) се разтвори във вода или воден разтвор. На този процес се дължи съскането на газираната вода, пяната на бирата и мехурчетата на шампанското. Газирането се използва за подобряване както на вкуса, така и на текстурата на газираната напитка. Понякога газирането се използва и с други цели, например за понижаване на pH (повишаване на концентрацията на водородни йони) на воден разтвор. Когато в газирана напитка се сложи захар, за да се "разгазира", не протича химичен, а физичен процес — разтворимостта на захарта е по-голяма от тази на въглеродния диоксид и тя го измества от разтвора.

Регистриран: 26/12/18 Посещения: 489 Гласували:  Оценка: 0.00       Запомни в моя колекция  

Грейпфрут  На карта 

Грейпфрутът е вечнозелено дърво от семейство Седефчеви. Грейпфрутът вирее най-добре в тропичните и субтропичните райони. За пръв път растението е открито от европейците на остров Барбадос и на Ямайка в края на 18 в. Грейпфрутовото дърво израства обикновено до 5 – 6 м, старите дървета обаче могат да достигнат височина до 13 – 15 м. Дървото има тъмнозелени листа и цъфти в бяло. Предполага се, че растението се е появило при естественото кръстосване на портокал и помело. Плодовете му тежат 300 – 600 грама, но се срещат и с гигантски размери до 6 кг. Имат тънка, жълта или жълто-оранжева кора, която отделя етерични масла, използвани в козметиката. Вътрешността е сочна, ароматна, със жълт, бледорозов или червен цвят. Има кисело-сладък вкус с характерен горчив привкус, който се дължи на по-голямото съдържание на киселини и по-малко захароза и фруктоза в сравнение с други цитрусови плодове (портокали и мандарини). Плодовете съдържат много витамин C, минерали, микроелементи и антиок ...

Регистриран: 07/06/19 Посещения: 686 Гласували:  Оценка: 0.00       Запомни в моя колекция  

Грозде  На карта 

Грозде се наричат плодовете на растенията известни на български като лози. От ботаническа гледна точка гроздето се причислява към плодовете тип ягода. В световен мащаб около 80 000 km2 от земеделските площи са отделени за отглеждането на лози и продукцията на грозде. Гроздето се консумира в суров вид, сушено – като стафиди, преработено – под формата на напитки (вино, шира и пр.), желета и конфитюри, но голяма част от световното производство на грозде (около 70%) се използва за направата на вино.

Регистриран: 07/06/19 Посещения: 457 Гласували:  Оценка: 0.00       Запомни в моя колекция  


 Запазване на маркираните фирми в колекция на текущия потребител
 
 

 Уточняващо търсене по дума от описанието или търсене на индекс
 
 

  Снимки Карта Добави стока
Брой намерени стоки: 110 Брой страници: 4 Текуща страница: 4       Сайтове     Фирми     Обекти     Лица     Събития
Google търсене

Google   
Google реклами