Ресурсбук Храни и напитки
  <<<   Регистрация    >>>   

Стоки и услуги от  България Разширено търсене   Добави стока       Покажи текущата карта    
Категории      Избрани стоки и услуги (тук) 
Храни и напитки 
 Фирми 
 Обекти 
 Сайтове 
 Лица 
Месо и месни произведения 
Плодове, зеленчуци и консерви 
Тютюневи изделия 
Кафе, чай 
Био и екопродукти 
Мляко и млечни произведения 
Спиртни напитки 
Пчелни продукти 
Сладкарски изделия 
Подправки 
Риба и рибни консерви 
Безалкохолни напитки 
Тестени изделия 
Олио, оцет, зехтин 
Ядки 

  Стоки фаворити от раздел Храни и напитки  
    Camera-icon
Стоки в ред обратен на регистрацията По посещения Последно коментирани Показва снимките на стоките   Покажи обектите върху картата

Пчелен прашец   На карта 
Пчелният прашец е съединение, състоящо се от цветен прашец, който пчели-работнички смесват със секрет на слюнчените си жлези и нектар, овалват го в мед и правят гранули (топчета) с размер 1-2 мм. и маса 5-6 мг. Пчелите използват прашеца като храна, за отглеждане на личинките, за произвеждане на восък и пчелно млечице. От хората се използва като хранителна добавка, макар че може да предизвика алергични и анафилактични реакции
Регистриран: 07/06/19 Посещения: 283 Гласували:  Оценка: 0.00  Запомни в моя колекция  

Агнешко месо   На карта 
Агнето е малкото на овцата, бозайник е и е преживно животно. В месодобивната промишленост под овнешко месо се разбира месото на кастрираното мъжко животно, както и на некастрираното (овен), а също и на възрастното женско животно (овца). В различните държави съществуват различни възрастови норми за месото, което се предлага като "агнешко". Млечното агнешко е на животно, хранено само с майчино мляко в продължение на около два месеца. Месото му е изключително крехко и деликатно. Голямото агне се отглежда в кошари. Храната му е съставена от зърна и фураж. Коли се между третия и десетия месец. Месото му е крехко и по-ароматно в сравнение с това на млечното агне. Съществува и средна категория - агне-сукалче, което има осреднени характеристики между горните два вида агнешко. Различни са начините за подправяне на агнешко, като то се съчетава много добре с чесън, горчица, босилек, джоджен, розмарин, салвия и кора от лимон или портокал. Агнешкото чеверме, което се приготвя от цял ...
Регистриран: 07/06/19 Посещения: 285 Гласували:  Оценка: 0.00  Запомни в моя колекция  

Вариво   На карта 
Зърнено-бобовите култури са група културни растения от семейство Бобови, които се отглеждат преди всичко заради зърното (семената) си с високо белтъчно съдържание. Към групата на зърнено-бобовите се отнасят културите: фасул, соя, грах, леща, нахут, бакла и други. Зърното от част от тях се използва за храна на хората в сварено състояние, поради което тези култури се наричат най-общо „варива“.
Регистриран: 07/06/19 Посещения: 287 Гласували:  Оценка: 0.00  Запомни в моя колекция  

Колбаси   На карта 
За производството на колбаси се използва месо от едър рогат добитък, свинско месо, сланина, месо от глави на едър рогат добитък и свине, субпродукти, кръв и добавъчни продукти - брашно, нишесте, млечни произведения, яйца, подправки, сол, захар и др. Месото от дребния рогат добитък и птици се употребява за ограничен брой колбасни изделия. Предназначеното за колбаси месо може да бъде в неохладено, охладено и замразено състояние. Прибавената сланина повишава пластичността и хранителната стойност на пълнежната маса. Колбасите се пълнят в: естествени обвивки (говежди, свински и овчи черва, в хранопроводи, пикочни мехури и др.), или в изкуствени (полиетиленови, целулозни и белтъчни). В зависимост от употребените суровини за производство колбасните изделия се делят на екстра, I, II и III качество. Качеството се определя от съотношението на говеждото и свинското месо, вида на сланината, съдържанието на субпродукти и количеството на отпадъчни меса, богати на съединителна тъкан.
Регистриран: 07/06/19 Посещения: 290 Гласували:  Оценка: 0.00  Запомни в моя колекция  

Винарни   На карта 
Виното е алкохолна напитка, получавана чрез ферментация на грозде. Естественият химичен състав на гроздето позволява то да ферментира без добавяне на захари, киселини, ензими, вода или други хранителни вещества. При ферментацията дрождите консумират захарите в гроздето и ги превръщат в алкохол и въглероден диоксид. Различните сортове грозде и различните разновидности дрожди създават различни вина. Популярните видове вина са резултат от сложни взаимодействия между биохимичното развитие на плода, реакциите при ферментацията, тероара и човешката намеса в цялостния процес. Виното се произвежда във винарни.
Регистриран: 07/06/19 Посещения: 290 Гласували:  Оценка: 0.00  Запомни в моя колекция  

Баници   На карта 
Ба̀ница е традиционно българско тестено ястие. Състои се от навити или наредени на пластове листи разточено тесто или готови кори за баница с плънка. Обикновено се пече във фурна. Използват се различни плънки – най-често сирене или извара, със или без добавка на яйца. Правят се баници и със зеленчуци, месо, плодове.
Регистриран: 26/12/18 Посещения: 294 Гласували:  Оценка: 0.00  Запомни в моя колекция  

Козунаци   На карта 
Козунакът е сладък обреден хляб, който традиционно се приготвя за Великден. Символизира тялото на Иисус Христос, така както боядисаните в червено яйца символизират кръвта му. Днес козунакът вече не е само религиозен символ, а се е превърнал в хранителен продукт, вид тестен сладкиш, който може да се намери целогодишно в търговската мрежа. От специалното козуначено тесто се приготвят и други сладкиши като рула и кифли.
Регистриран: 29/04/17 Посещения: 296 Гласували:  Оценка: 0.00  Запомни в моя колекция  

Понички   На карта 
Поничката е популярна тестена закуска, преставляваща пържено тесто, на което е придадена кръгла форма. След като тестото се изпържи в маслена баня, докато придобие златисто кафяв цвят, поничките се напълват обикновено с крем, мармалад, конфитюр или шоколад.
Регистриран: 07/06/19 Посещения: 299 Гласували:  Оценка: 0.00  Запомни в моя колекция  

Кашкавали   На карта 
Кашкавал е вид твърдо сирене, претърпяло процес на чедеризация. Произвежда се само от овче или краве мляко и от смес на овче с обезмаслено краве мляко. Суровината предварително се филтрира и центрофугира. Млякото, използвано за кашкавал, не се пастьоризира, а само се загрява при температура 60 -63 °C за 20 секунди. Целта при този процес е да се снижи броят на вредната микрофлора, като същевременно се запазят полезните в случая млечнокисели организми. След това млякото се охлажда и се налива във вана. Добавя се закваска и за 30 – 40 минути настъпва подсирване. Коагулумът се нарязва на ситни парчета с размер на грахово зърно. Отделя се суроватка. След известно време цялата маса започва да се бърка за около 20 минути, а след това съдържанието се подгрява до 38 – 39 °C и продължава да се бърка. Процедурата се нарича „изпичане на сиренината“. След приключването ѝ зърната стават твърди и еластични, а суроватката се отцежда. Следва процес на чедеризация. Той продължава 2 – 3 ...
Регистриран: 07/06/19 Посещения: 302 Гласували:  Оценка: 0.00  Запомни в моя колекция  

Мляко   На карта 
Млякото е биологична хранителна течност, която се образува в млечната жлеза на бозайниците. Това е единственият продукт, който природата е създала само и единствено за изхранване на подрастващото потомство. Млекоотделящите животни са обособени в клас Бозайници. Те са най-висшето постижение на биологичната еволюция на Земята. Посредством дейността на епителните клетки на млечната жлеза от съставните части на кръвта се формира биологичен продукт, наречен мляко, който по състав значително се различава от нея. То съдържа вещества, които не се откриват в кръвта – млечна захар, казеин, млечни мазнини. Биологичното предназначение на млякото е да поддържа живота и да осигурява развитието на новородените. То съдържа всички необходими вещества за растежа и развитието на съответния вид бозайник. За определен период след раждането то е единствената храна на новороденото. Обикновено човешкото мляко се нарича кърма, а животинското мляко – биологично и преработено мляко(краве, овче, козе, б ...
Регистриран: 07/06/19 Посещения: 309 Гласували:  Оценка: 0.00  Запомни в моя колекция  

Биопродукти   На карта 
Биохраните се произвеждат в съответствие с определени стандарти за производство. През по-голямата част от човешката история селското стопанство може да бъде описано като биологично. Едва през 20 век започва голямото предлагане на нови синтетични химикали, които впоследствие се въвеждат в производството на хранителни продукти. Този по-нов маниер на производство е наричан "конвенционален", макар че биологичното производство е било конвенционално за много по-дълъг период от време. При биологичното производство използването на конвенционални небиологични пестициди, инсектициди и хербициди е силно ограничено и се прилага в краен случай. В биохраните не трябва да има радиоактивни и канцерогенни елементи, което налага използване на незамърсени почви и води за тяхното производство. Животните трябва да са отгледани без обичайната употреба на антибиотици и хормони на растеж и да бъдат хранени със здравословни биохрани. В повечето страни биологичните продукти все още може да не са ге ...
Регистриран: 07/06/19 Посещения: 319 Гласували:  Оценка: 0.00  Запомни в моя колекция  

Грозде   На карта 
Грозде се наричат плодовете на растенията известни на български като лози. От ботаническа гледна точка гроздето се причислява към плодовете тип ягода. В световен мащаб около 80 000 km2 от земеделските площи са отделени за отглеждането на лози и продукцията на грозде. Гроздето се консумира в суров вид, сушено – като стафиди, преработено – под формата на напитки (вино, шира и пр.), желета и конфитюри, но голяма част от световното производство на грозде (около 70%) се използва за направата на вино.
Регистриран: 07/06/19 Посещения: 324 Гласували:  Оценка: 0.00  Запомни в моя колекция  

Газиране   На карта 
Газирането се получава, когато въглероден диоксид (въглероден двуокис) се разтвори във вода или воден разтвор. На този процес се дължи съскането на газираната вода, пяната на бирата и мехурчетата на шампанското. Газирането се използва за подобряване както на вкуса, така и на текстурата на газираната напитка. Понякога газирането се използва и с други цели, например за понижаване на pH (повишаване на концентрацията на водородни йони) на воден разтвор. Когато в газирана напитка се сложи захар, за да се "разгазира", не протича химичен, а физичен процес — разтворимостта на захарта е по-голяма от тази на въглеродния диоксид и тя го измества от разтвора.
Регистриран: 26/12/18 Посещения: 337 Гласували:  Оценка: 0.00  Запомни в моя колекция  

Бутилиране   На карта 
Бутилирането е процес, при който течен продукт се налива и затваря в бутилка. Бутилират се най-вече бира, вино и други алкохолни и безалкохолни напитки.
Регистриран: 07/06/19 Посещения: 339 Гласували:  Оценка: 0.00  Запомни в моя колекция  

Сладкарски стоки от АБИ ГРУП   На карта 
Верига сладкарски къщи Аби предлага: - Сладки - Еклери - Меденки - Пълнозърнести гризини - Сладка от диви ягоди, зрели сливи, боров мед и др. - Сладоледи Gelati - Сиропирани сладкиши - Кремове, мусове - Близалки и др. http://sladmkiabi.com
Регистриран: 07/06/19 Посещения: 341 Гласували:  Оценка: 0.00  Запомни в моя колекция  

Десерти   На карта 
Десерти са ястия, което се предлагат в края на храненето. Те обикновено представляват леки и сладки храни и напитки като десертно вино или ликьор, но може да включват кафе, сирене, ядки или други солени храни. Терминът „десерт“ включва към себе си много сладкарски изделия като торти, плодови пайове (тарт), бисквити, желатин, сладкиши, сладоледи, пайове, пудинги, крем карамел, сладки супи. Плодовете също са често използван десерт, поради естествения си сладък вкус.
Регистриран: 07/06/19 Посещения: 350 Гласували:  Оценка: 0.00  Запомни в моя колекция  

Пшенични брашна,трици и фуражи   На карта 
Качествени продукти без химически набухватели,избелители или подобрители
Регистриран: 25/12/18 Посещения: 372 Гласували:  Оценка: 0.00  Запомни в моя колекция  

Зехтин   На карта 
Зехтинът е растително масло, извличано от плодовете на маслиновите дървета. Използва се предимно за готвене, но също и в козметиката и производството на сапуни. Доказано полезен е за организма. В стари български рецепти се среща под името „дървено масло“. Ако е църковен (осветен), зехтинът се нарича „елей“. Срокът за съхраняване на зехтина в метални опаковки е 3 – 4 години, а в бутилки – 1 година. Лесно се фалшифицира. Когато истински зехтин се съхранява при ниски температури, той става по-гъст и се получава естествена утайка (която при затопляне изчезва), докато другите мазнини не променят състоянието си. Съхранява се на сухо и тъмно място, при температура около 20 °С. Видове зехтин: 1. Extra virgin olive oil – той се получава от първото студено пресоване. Този вид е най-качествен и най-здравословен, защото в него са съхранени всички полезни свойства. Той се усвоява 100%. Неговата киселинност е 1%. 2. Virgin olive oil се нарича зехтинът, получен при второто студено пресов ...
Регистриран: 07/06/19 Посещения: 376 Гласували:  Оценка: 0.00  Запомни в моя колекция  

Сьомга   На карта 
Ползите от сьомгата са добре познати. Тази риба може да се превърне в перфектното ястие, независимо дали я консумирате сурова (сашими), пушена или термично обработена. Сьомгата съдържа много омега-3 мастни киселини, както повечето риби, като предоставя и много висококачествени протеини с много малко нездравословни мазнини. Омега 3 мастни киселини, които намаляват риска от заболявания на сърцето. Други витамини и минерали, които са в списъка на съдържание на сьомгата, включват В12, D, В6, калий, фосфор, селен и ниацин, който е изключително полозен за кожата и косата. Протеините на сьомгата гарантира дълготрайна ситост и изискват доста повече време за храносмилането. Това означава и повече изгорени калории. В 90 грама сьомга има средно около 17 грама протеини. 100 г съдържат 127 калории и 4 г мазнини.
Регистриран: 07/06/19 Посещения: 380 Гласували:  Оценка: 0.00  Запомни в моя колекция  

Млечни изделия от Хаджийски и Фамилия   На карта 
Кашкавал, сирене, пикантен кашкавал, извара, роле – продукти с неподправен български вкус от мандра Хаджииски и фамилия. Предлагаме още пушен кашкавал и естествено опушено топено сирене.http://hadjiiski.com
Регистриран: 07/06/19 Посещения: 381 Гласували:  Оценка: 0.00  Запомни в моя колекция  

Пуканки   На карта 
Дори и в най-твърдото царевично зърно вътре има вода. Ако нагреем тези зрънца, водата вътре в тях се разширява и се превръща в пара. Тя създава вътрешно налягане от около 9 атмосфери и в определен момент парата разкъсва плътната целулозна обвивка зърна и се чува малка експлозия. Парата не само разпуква обвивката, но и изпича скорбялата във вътрешността на зърното, тя увеличава обема си и се превръща в леко пухкаво бяло цвете - пуканка. А защо някои царевични зрънца не стават пуканки? Защото водата вътре в тях е била недостатъчно. Затова от стари зърна остават повече "циганчета" - изгорели, но не разпукани зрънца. Обвивката на семената на други растения, а и на повредените царевични зрънца не е плътно затворена, лесно пропуска парата. Така под нея не може да се създаде достатъчно налягане за експлозията. При неравномерно разпределение на топлината, заради което част от зърното се нагрява недостатъчно, а друга - прегаря, също не се получават пуканки. Затова се слагат мазнин ...
Регистриран: 07/06/19 Посещения: 388 Гласували:  Оценка: 0.00  Запомни в моя колекция  

Годжи бери   На карта 
Много хора все още не са съвсем наясно с ползите за здравето от годжи бери, тъй като малките плодове се използват най-вече в китайската кухня. Те са известни като wolfberries в китайските рецепти и ястия. Най-полезните годжи плодове са сушените. Те са подходящи за закуска заради високата им енергийна стойност, достатъчна да ни засити до обяд. Годжи бери ни помага в борбата с умората. Те съдържат много витамин А и С, както и около 12 грама протеин на чаша плодове.
Регистриран: 20/10/19 Посещения: 390 Гласували:  Оценка: 0.00  Запомни в моя колекция  

Кашкавал   На карта 
Кашкавал е вид твърдо сирене, претърпяло процес на чедеризация. Произвежда се само от овче или краве мляко и от смес на овче с обезмаслено краве мляко. Кашкавалът е млечен продукт, произвеждан предимно на Балканския полуостров. Първоначално кашкавал се е произвеждал само от овче мляко, успоредно с лактацията на овцете и то предимно във високопланинските райони. Съгласно БДС, кашкавалът, произвеждан от овче мляко, се нарича „Балкан“, този от краве е „Витоша“, а кашкавалът, смес от двете млека, се нарича „Преслав“. До производството на познатия ни днес кашкавал се е стигнало чрез постепенно усъвършенстване на технологията в продължение на много векове. Тя се изразява в прокисване на сиренето и последващо попарване с гореща вода и осоляване. Тази технология се е запазила от древността, тъй като след попарването и осоляването кашкавалът се запазвал продължително време годен за консумация. Попарването на сиренината и сравнително обилното осоляване позволяват продължителното съхраня ...
Регистриран: 24/12/18 Посещения: 405 Гласували:  Оценка: 0.00  Запомни в моя колекция  

Безалкохолни напитки   На карта 
Безалкохолна напитка е наименованието на газирана или негазирана напитка, не съдържаща алкохол. Първообразът на безалкохолната напитка е създаден през 1770 г. от английския химик Джоузеф Пристли, който насища дестилирана вода с въглероден двуокис. Напитки като горещ чай, кафе, пунш, минерална вода, горещ шоколад, мляко, млечен шейк, чешмяна вода, сок и други подобни, не влизат в тази категория. Процеса на насищане на вода с въглероден диоксид (газиране) и смесването с подсладители, аромати, сиропи и т.н., се постига в няколоко стъпки: - Деарация - намаляване на количеството кислород в третирана (обработена) вода, което се постига посредством създаване на вакуум в затворен съд, или със заместване на кислорода с въглероден двуокис; - Карбонизация (от карбон - въглерод) - разпрашаване на водата в затворен съд, който е под налягане с въглероден двуокис, и насищането ѝ по този начин. Процесът е зависим от температурата на газираната вода - колкото е по-ниска температурата ...
Регистриран: 07/06/19 Посещения: 409 Гласували:  Оценка: 0.00  Запомни в моя колекция  

Бутилки   На карта 
Бутилката (или шише) е малък съд с гърло, по-тясно от основната част. Бутилките обикновено се правят от стъкло или пластмаса и основната им употреба е за съхранение на течности, например вода, мляко, вино, алкохол, мастило и т.н.
Регистриран: 07/06/19 Посещения: 421 Гласували:  Оценка: 0.00  Запомни в моя колекция  

Артикули   На карта 
Хармонизираната система за описание и кодиране на стоките представлява номенклатура, основно използвана за класификация на стоки за митнически цели. Актуалната ѝ версия отчита актуализациите, извършени от страните по Конвенцията в рамките на Световната митническа организация, която се явява и неин депозитар. В Хармонизираната система се търси максимално обобщаване на всяка стока, която разполага с уникален номер и съпътстващо я описание. Смисълът на Хармонизираната система е улесняването на международната търговия чрез създаването на единен списък за класиране на стоките, който да бъде универсално признат и прилаган от всички държави. За постигане на максимална точност и актуалност, класирането на стоките се ревизира веднъж на всеки пет години, като последната редакция бе осъществена през 2006 г., приложима от 1 януари 2007 г. Съгласно Хармонизираната система, стоките по света са разделени условно на 21 раздела или на 97 глави, като глава 77 в момента не се използва, за да ...
Регистриран: 07/06/19 Посещения: 424 Гласували:  Оценка: 0.00  Запомни в моя колекция  

Сокове   На карта 
Сокът е течност (и напитката от нея), естествено съдържаща се в плодовете и зеленчуците. Напитката се приготвя чрез механично изстискване или накисване на пресни плодове и зеленчуци, без допълнителна топлинна обработка или разтваряне. Например портокаловият сок е течен екстракт от плодовете на портокаловото дърво. Сок може да се приготвя в домашни условия от пресни плодове и зеленчуци, използват се разнообразни ръчни или електрически сокоизстисквачки. Много промишлено приготвени сокове се филтрират, като по този начин се отстраняват пулпата и власинките, но прясно изстисканият портокалов сок (наречен от английски фреш) е също популярна напитка. Някои сокове са приготвят, като се пастьоризират, преди да бъдат опаковани за продажба на дребно. Общите методи за съхранение и преработка на плодови сокове включват консерванти, пастьоризиране, замразяване и изваряване.
Регистриран: 25/12/18 Посещения: 440 Гласували:  Оценка: 0.00  Запомни в моя колекция  

Патладжан   На карта 
Патладжанът съдържа много полезни съставки за сърцето, тъй като включва антиоксиданти, като насунин - флавоноид, който предпазва клетките на мозъка от увреждане. Те съдържат много фибри и калий, които се грижат за стомаха и червата, редуцират запека и изхвърлят отровите от тялото. Зеленчукът предпазва от сърдечни болести и деменция, но е противопоказен за хора с болна жлъчка.
Регистриран: 20/10/19 Посещения: 442 Гласували:  Оценка: 0.00  Запомни в моя колекция  

Коктейли   На карта 
Коктейлът е смес от различни продукти, обикновено напитки за консумация. Коктейлите се делят най-общо на алкохолни и безалкохолни, и на топли и студени. - Алкохолните коктейли биват високоалкохолни и нискоалкохолни. Създават се на основата на известни марки вина, вермути, ромове, уиски, ликьори и дори бира. - Безалкохолните биват млечни, плодови и зеленчукови. - Топли коктейли са например пунш, грог, ирландско кафе. - Студените съдържат лед или сладолед; например фрапе. Други типични съставки за коктейли са цели плодове, мед, сосове или кремове, подправки. Някои видове коктейли като флип съдържат сурово яйце. В зависимост от съставките, коктейлите имат различни предназначения: да тонизират или да отпускат, да възбуждат апетита (аперитиви) или да служат за приятен финал на храненето. На коктейлите обикновено се дават екзотични имена и се придава привлекателен вид с украшения като чадърчета, резенчета лимон, портокал или други плодове. Някои коктейли се поднася ...
Регистриран: 07/06/19 Посещения: 447 Гласували:  Оценка: 0.00  Запомни в моя колекция  

Горнооряховски суджук   На карта 
Началото на производство на горнооряховски суджук е далеч във времето, от което ни делят повече от две столетия. Тогава, както и днес, той се е правил само от говеждо месо. Трябвало е да бъде от здрави и добре охранени животни. Затова са спомагали соватите на горнооряховските колбасари край Горна Оряховица, Свищов, Търговище и Омуртаг. Там се отглеждали от наети пастири необходимите животни, сред които основно са били биволи, волове и крави. Местността „Совата“ се намираше на мястото на днешното летище. Когато се откри Летището през 1925 година, соватът се премести по-нагоре и достигна до Захарна фабрика. В началото „Совата“ беше разположен близо до река Янтра. Това даваше отражение и на подпочвената земя. Тя беше влажна и напоена, отличен терен за растеж на трева. Тя винаги беше висока, буйна, сочна и най-важното екологично чиста. Затова там пасяха добитъците на производителите на месо и колбаси. Те ги угояваха няколко месеца и когато настъпваше определено време, обикновено около ...
Регистриран: 05/01/21 Посещения: 455 Гласували:  Оценка: 0.00  Запомни в моя колекция  

Уточняващо търсене по дума от описанието или търсене на индекс Запазване на маркираните фирми в колекция на текущия потребител
 

Навигация Снимки Карта Добави стока
Брой намерени стоки: 107 Брой страници: 4 Текуща страница: 1       Сайтове     Фирми     Обекти     Лица     Събития
Google търсене

Google   
Google реклами