Топлите напитки са едно от средствата, с които можем да се почувстваме много по-добре в тежките зимни дни. Различните видове чай имат множество полезни свойства, за които дори и не сме подозирали.
За добро настроение
Освен усещането за комфорт и спокойствие, което ни носи топлата чаша чай, някои видове имат и абсолютно реалната способност да подобрят психическото ни състояние. Чайът от шафран или жълт кантарион например могат да окажат успешно положително въздействие върху леки депресивни състояния, благодарение на съдържащите се в тях вещества.
Облекчава главоболието
Черният чай не само може да изостри сетивата и да подобни мозъчната активност, но и да повлияе добре върху неприятното главоболие, заради съдържащия се в него кофеин (2-4% в чаена чаша) и наличието на антиоксиданти като епикатехини и катехини.
Предпазва от рак
Високите нива на катехини в зеления чай, антиоксиданти, които предпазват и възстановяват клетките от у ...
Кафето е една от любимите напитки на хората по целия свят. Освен безспорната истина, че ободрява, за него се твърдят доста неща - че пречи на съня, води до пристрастяване, подпомага храносмилането и други.
_______________Мит No 1: Еспресо след хранене стимулира храносмилането
Не е вярно!
Този ефект се приписва на кофеина. Истината е по-сложна. Кафето може да активира червата и да подпомогне изпразването им. То обаче не може да повлияе върху усвояването на храната още в самия стомах, тоест не влияе за доброто храносмилане.
_______________Мит No 2: Кафето води до пристрастяване
Не е вярно!
Кафето със сигурност не води до зависимост. Пристрастяването се свързва с активиране на зоната за възнаграждение в мозъка. Нервните клетки отделят повече допамин, появява се чувство за приповдигнато настроение. Кофеинът не участва в подобни процеси. Все пак ако хората, които са свикнали да пият доста кафе всеки ден, спрат за известно време, може да се наблюдават симптоми като ...
Имаме удоволствието и честта да сме представители за България на световно известната френска марка за най-висок клас кафета MALONGO. Компанията е създадена през далечната 1934 година в Ница Франция. От тогава тя предлага единствено и само едно качество – Най-доброто!
Представители сме и на немската чаена компания CREANO. Работим съвместно и с някои от най-старите чаени къщи в Германия.
Сокът е течност (и напитката от нея), естествено съдържаща се в плодовете и зеленчуците.
Напитката се приготвя чрез механично изстискване или накисване на пресни плодове и зеленчуци, без допълнителна топлинна обработка или разтваряне. Например портокаловият сок е течен екстракт от плодовете на портокаловото дърво.
Сок може да се приготвя в домашни условия от пресни плодове и зеленчуци, използват се разнообразни ръчни или електрически сокоизстисквачки. Много промишлено приготвени сокове се филтрират, като по този начин се отстраняват пулпата и власинките, но прясно изстисканият портокалов сок (наречен от английски фреш) е също популярна напитка.
Някои сокове са приготвят, като се пастьоризират, преди да бъдат опаковани за продажба на дребно. Общите методи за съхранение и преработка на плодови сокове включват консерванти, пастьоризиране, замразяване и изваряване.
Мурсалският чай (Sideritis scardica) е многогодишно растение, известно още и като Планински, Пирински, Алиботушки и Шарпланински чай и е една от най-полезните билки, растящи в България.
Мурсалският чай е бяло, достигащо go 50 см височина, цялото космато растение. Обича варовитите терени по високите планински райони из южна България – Среден и Южен Пирин, Мурсалския дял на Родопите и планината Славянка (Алиботуш) от 1400 до 2200 м н. в. Цъфти през лятото в жълто. Бере се надземната част по време на цъфтежа – юни-юли месец. Билката е ендемит за Балканите.
Съдържа: флавоноидни, фенилпропаноидни гликозиди, танини, терпеноиди, дитерпени и етерични масла, феноли, иридоиди, урсолова и олеанова киселина, множество микроелементи като желязо, мед, цинк, кобалт и селен , както и макроелементите калций, магнезий, калий и натрий, които обясняват фармакологичното действие на вида.
Мурсалският чай се отличава с фин, лек вкус и аромат.
Приложение на мурсалския чай:
- При кашл ...