Безалкохолни напитки
Безалкохолна напитка е наименованието на газирана или негазирана напитка, не съдържаща алкохол. Първообразът на безалкохолната напитка е създаден през 1770 г. от английския химик Джоузеф Пристли, който насища дестилирана вода с въглероден двуокис. Напитки като горещ чай, кафе, пунш, минерална вода, горещ шоколад, мляко, млечен шейк, чешмяна вода, сок и други подобни, не влизат в тази категория.
Процеса на насищане на вода с въглероден диоксид (газиране) и смесването с подсладители, аромати, сиропи и т.н., се постига в няколоко стъпки:
- Деарация - намаляване на количеството кислород в третирана (обработена) вода, което се постига посредством създаване на вакуум в затворен съд, или със заместване на кислорода с въглероден двуокис;
- Карбонизация (от карбон - въглерод) - разпрашаване на водата в затворен съд, който е под налягане с въглероден двуокис, и насищането ѝ по този начин. Процесът е зависим от температурата на газираната вода - колкото е по-ниска температурата, толкова по-лесно се карбонизира;
- Смесване - смесването на газирана вода със сиропи и други субстанции, с цел получаване на безалкохолна напитка. В индустриални количества, се смесват с високообемни помпи;
Други подобни ресурси
Фирми: Храни и напитки
Лица: Химия
Сайтове: Храни и напитки
Снимки на стоката / услугата или реклама на Храни и напитки | ||||||||||||||||||||
Контакти | ||||||||||||||||||||
Фирма - доставчик | Ломско пиво АД | |||||||||||||||||||
Лице за контакти: | ||||||||||||||||||||
Телефон | ||||||||||||||||||||
Класификация | ||||||||||||||||||||
Група на стоката: | Храни и напитки >>> | |||||||||||||||||||
Подгрупа: | Безалкохолни напитки >>> | |||||||||||||||||||
Тип: | ||||||||||||||||||||
Конкретни артикули от стоката Безалкохолни напитки | ||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
ДЕТАЙЛИ, НОВИНИ И КОМЕНТАРИ | ||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
Задай въпрос, добави коментар >>> | Отвори формата за текст | |||||||||||||||||||
Брой посещения: 671 Гласували: 0 Оценка: 0.00 Последна редакция: 07/06/19 | ||||||||||||||||||||
|