Газиране
Газирането се получава, когато въглероден диоксид (въглероден двуокис) се разтвори във вода или воден разтвор. На този процес се дължи съскането на газираната вода, пяната на бирата и мехурчетата на шампанското.
Газирането се използва за подобряване както на вкуса, така и на текстурата на газираната напитка. Понякога газирането се използва и с други цели, например за понижаване на pH (повишаване на концентрацията на водородни йони) на воден разтвор.
Когато в газирана напитка се сложи захар, за да се "разгазира", не протича химичен, а физичен процес — разтворимостта на захарта е по-голяма от тази на въглеродния диоксид и тя го измества от разтвора.
Други подобни ресурси
Фирми: Храни и напитки
Лица: Химия
Сайтове: Храни и напитки
Снимки на стоката / услугата или реклама на Храни и напитки | ||||||||||||||||||||
Контакти | ||||||||||||||||||||
Фирма - доставчик | ТПК БЕНА-ПРИ - безалкохолни напитки | |||||||||||||||||||
Лице за контакти: | ||||||||||||||||||||
Телефон | ||||||||||||||||||||
vasmet@abv.bg | ||||||||||||||||||||
Класификация | ||||||||||||||||||||
Група на стоката: | Храни и напитки >>> | |||||||||||||||||||
Подгрупа: | Безалкохолни напитки >>> | |||||||||||||||||||
Тип: | ||||||||||||||||||||
Конкретни артикули от стоката Газиране | ||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
ДЕТАЙЛИ, НОВИНИ И КОМЕНТАРИ | ||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
Задай въпрос, добави коментар >>> | Отвори формата за текст | |||||||||||||||||||
Брой посещения: 488 Гласували: 0 Оценка: 0.00 Последна редакция: 26/12/18 | ||||||||||||||||||||
|